Новая версия сайта ->>>
Страницы историиЭкскурсии по городуЭкскурсии по областиПолезная информацияПроживаниеСфера услугПокупкиОтдых и досугВсе про Харьков




 

Национальная кухня

    Блюда украинской кухни пользуются заслуженной популярностью далеко за пределами страны.
    Особенно любим во многих странах и известен на весь мир украинский борщ с пампушками. Он готовится из свежих овощей (картофеля, капусты, свеклы, моркови, помидоров) и заправляется толченым салом с чесноком, петрушкой и укропом. Такое сочетание придает борщу удивительный аромат и вкус Существует около 30 видов украинского борща. Это блюдо очень сытное и калорийное, ведь недаром говорят "насыпать борща" - густой наваристый борщ успешно заменяет и первое, и второе. А в холодную зимнюю погоду горячий борщ - именно то, что согреет и придаст силы на целый день.
    Украинская кухня богата мясными блюдами, которые готовят из свинины: домашние колбасы, крученики, сиченики, холодец, буженина, жаркое - печеня и др.). И конечно же, первое место принадлежит дорогому сердцу каждого украинца салу, которое едят и свежим, и соленым, и копченым, им шпигуют мясо, чтобы придать блюду большую сочность.
    Широко распространены в Украине различные каши, вареники, галушки, блинчики (млинці). Значительное место в национальной кулинарии занимают блюда из рыбы: караси в сметане, карп с медом, сиченики из рыбы, судак с грибами и раками и т. д.
    Невозможно представить украинскую кухню без олии - подсолнечного масла со своеобразным запахом жареных семечек. Это непременная составляющая салатного стола.
    Для приготовления сладостей используют все, чем богата украинская земля - мак, орехи, мед, фрукты.
    Большинство блюд традиционной украинской кухни готовилось к определенным праздникам и обрядам. Так, блины из гречневой муки (гречаники) и вареники - традиционное блюдо на Масленицу. К наиболее торжественным праздникам пекли пироги с мясом, капустой, ягодами и другими начинками.
    Традиционными спиртными напитками считаются украинская водка - горилка и разнообразные ароматные наливки и настоянки.
    Однако, описывая достоинства украинской кухни, не следует забывать, что Харьков - традиционно интернациональный город и поэтому в меню его кафе и ресторанов, а также на полках гастрономических магазинов причудливым образом сочетается все то, что позволяет в полной мере насладиться жизнью.


    
    Контактная информация   Наши партнеры   Размещение рекламы
      © "Золотые страницы" 2010
      © Торговая марка «Все про Харків»
      Недвижимость Харькова
      © LotusSoft
    Без опыта работы: робота Дніпропетровськ ХедХантер лучшее для Вас. . Оптовая продажа бижутерии бижутерия ручной работы интернет магазин бижутерии.
    build_links(); ?>